BBQ MENÜÜ (Toidud valmivad kohapeal BBQ ahjus ja grillidel)
SOE BUFFEE
Grillitud cobia-filee (must lõhe) murulaugu crème fraîche’iga
BBQ-ahjus madalal temperatuuril küpsetatud hirvekarree Chardonnay ja bergamoti reduktsiooniga  
 
SOOJAD LISANDID
Röstitud kodumaine Laura kartul Eesti taluvõi ja ürtidega
Grillitud köögiviljad safraniga - baklažaan, suvikõrvits ja paprika
 
KÜLM BUFFEE
Kõrvitsa kukkel, tume kukkel, Muhu leib, porgandi hummus, Eesti taluvõi musta meresoolaga
 
SALATIVALIK
Musta kinoa, avokaado-virsikusalat rukkola ja maasika couli
Niçoise salat - värske salati mix, vutimuna, röstitud kirsstomat ja kanepiseemned
 
SUUPISTEVALIK
Röstitud baguette Buratta juustu, tomati ja nõgesepestoga
Flambeeritud hiidkrevetid köögiviljapadjal, karulaugu aioliga serveeritud puitlootsikul
Krõmpsud värsked hapendatud kurgid sinepiseemnetega
Antipasti juustu vaagen (Speck Montagna vinnutatud liha, chorizo de la Sierra,
Spianata Romana Salami, punases veinis marineeritud lambapiimajuust, Brillat-Savarin juust,
focaccia, viigimarjakonfitüür, päikesekuivatatud tomatid, Itaalia naturaalsed oliivid)
 
DESSERT
Mojito-kook värskete maasikatega 
 
MENÜÜ HIND ÜHE INIMESE KOHTA 22,31+km
  • Toitu on ühe külalise kohta arvestatud 870 grammi
  • Minimaalne tellimus 30-le inimesele
 
HIND (sisaldab käibemaksu 20%):

26,77 €