1000g / 16,90€ +km

KÜLM BUFFEE:

​

Lõhe tataki linaseemne krõpsude ja jogurtikastmega

​

Kalkunirull kuivatatud puuviljadega - GV

​

Soolane Napoleon küülikukreemi ja pohlakonfitüüriga 

 

SUUPISTED:

​

Meeglasuuriga suitsune rostbiif,

kartuli-kodujuustusõrnikul, 
Põltsamaa sinepi kreemiga

Kuumsuitsutatud räime salat rohelise õuna,

kurgiga ja kitsejuustukreemiga

​

Baklazaan tofukreemiga – vegan, GV

 

SALATID:

​

Vürtsikas salat shiitake seente

ja ponzu kastmega – vegan, GV

​

Ahjulõhega kartulisalat kapparite,

muna ja värske rohelisega - GV

​

Bulgurisalat Tandoori kana, spargli

ning virsikuga oliiviõlikastmes 

 

SOE BUFFEE:

​

Lestafilee valge veini ja oblika kastmes - GV

​

Madalal temperatuuril küpsetatud seasisefilee mustasõstra-portveinireduktsioonis – GV, LV

​

Tulel grillitud Rautsi talu köögiviljad -

pastinaak, porgand, paprika, brokoli – vegan, GV

​

Speltakruubi-puravikupuder

karamelliseeritud kõrvitsaga  – vegan

​

Meresoolal röstitud kartul taluvõi ja

värskete ürtidega – vegetarian, GV

​

Värske leiva-kuklivalik ürdivõiga 

 

MAGUS:

​

Brita kook vaarikatega - vegetarian